HOBART
EINFACH, ROBUST UND ZUVERLÄSSIG - Heißluftdämpfer mit 6 Einschüben

BESCHREIBUNG

  • Heißluftdämpfer mit 6 Einschüben 1/1 GN
  • Elektrisch beheizt
  • Einfache herausnehmbare Einhängegestellen
  • Türanschlag links
  • Bedienpanel rechts
  • 7 Betriebsarten:
    • Gesättigter Dampf bei 98 °C
    • Niedertemperatur Dampf von 30°C - 97°C
    • Überhitzter Dampf von 99°C - 105°C
    • Heißluft von 0°C - 250°C
    • Kombidampf von 30°C - 250°C (mit einstellbarer Feuchteregulierung von – 99%)
    • Regenerieren
    • Delta-T


FEATURES

  • Quereinschub
  • Panoramafenster
  • Feuchtigkeitskontrolle
  • 60 Programmspeicher
  • 6 Lüftergeschwindigkeiten
  • Reversierender Lüfter
  • HACCP Daten
  • Sprachauswahl
  • Innenscheibe aufklappbar

Varianten

ecocombi 6
HEISSLUFTDÄMPFER
Artikel-Nr. HECME6HUSX
elektrisch beheizt, mit 6 Einschüben 1/1 GN, inklusive Feuchtigkeitskontrolle, mit herausnehmbaren Einhängegestellen- Türanschlag links, Bedienpanel rechts
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Technische Daten

Kapazität 6 x 1/1 GN
Anzahl Essen pro Tag 40 – 100
Schienenabstand 70 mm
Breite / Tiefe / Höhe 890 / 890 / 720 mm
Nettogewicht 120 kg
Frischwasseranschluss 3/4“
Ablaufanschluss 1“
Fließdruck 2 - 4 bar
Empfohlene Wasserhärte 0 - 3 °dH
Gesamtanschlusswert 9,5 kW | 13,7 A
Spannung 400 / 50 / 3N-PE
Elektrische Kabelzuführung M32
Anschluss Potentialausgleich M6
Spritzschutzart IPX5
Arbeitsplatzbezogener Emissionswert < 70 dB(A)

Zubehör zu diesem Produkt

Erweiterte Gewährleistung
Artikel-Nr. AGAReco (für HECME6HUSX)
Erweiterte Gewährleistung für Modell HECME6 konform §7 der HOBART AGB
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Vollautomatisches Reinigungssystem
Artikel-Nr. W
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USB Schnittstelle
Artikel-Nr. U
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Interner Kerntemperatur-Messfühler
Artikel-Nr. ICP
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Externer Kerntemperatur-Messfühler
Artikel-Nr. ECP
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Interner Sous-Vide Messfühler
Artikel-Nr. ISV
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Externer Sous-Vide Messfühler
Artikel-Nr. ESV
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Türanschlag rechts
Artikel-Nr. DX
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Fahrbares Untergestell
Artikel-Nr. 00-740421-000
Fahrbares Untergestell, mit geschlossenem Ablagefach und 6 Einschüben für GN 1/1
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Halterung für Reiniger
Artikel-Nr. PDCM
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Stapelkit 4 auf 6 oder 4 auf 10
Artikel-Nr. KSCM4
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Stapelkit 6 auf 6 oder 6 auf 10
Artikel-Nr. KSCM6
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6er Einhängegestell
Artikel-Nr. RGP6
600 x 400 mm
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10er Einhängegestell
Artikel-Nr. RGP10
600 x 400 mm
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Schlauchbrause, lose Kit
Artikel-Nr. AFC0073
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Gitterrost Edelstahl 1/1 GN
Artikel-Nr. AFC0003
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Gitterrost Edelstahl EN 600 x 400 mm
Artikel-Nr. AFC0004
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Perforierter Gemüserost Edelstahl
Artikel-Nr. AFC0095
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Aufstellung und Inbetriebnahme Kombidämpfer
Artikel-Nr. ASAUF-9
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Ersatzteilkatalog

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